Vitamine & Vitaminoide

Vitamine zählen zu den lebensnotwendigen Substanzen, die dem Körper über die Nahrung zugeführt werden. Nur wenige Vitamine können wir selbst bilden. Vitamine sind Bestandteile von Enzymen und beeinflussen so den gesamten Stoffwechsel. So sind sie beispielsweise am Aufbau und Schutz von Zellen sowie bei der Bildung von Hormonen beteiligt und unterstützen das Immunsystem.